【龙虾头怎么处理 龙虾头怎么处理才可以吃】
文章插图
1、龙虾虾头中间有条V字形的线，一只手按着虾尾，另一只手拿剪刀在V形线上面一点点开剪 。剪刀要顺着V形下去，记住是两边各剪开一道口就可以了 。虾壳剪开就行，不要用力剪，要不然就把内脏给剪破了 。
2、龙虾头跟所有的海虾头一样，营养很丰富，我们在煮海虾的时候，通常连虾汤都一并喝下去，就是因为营养都在虾汤里 。
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