【酒吧怎样控制成本】酒吧控制成本要经常与采购部及总仓沟通联系 ， 及时提出申购计划 ， 按照经济批量法原则 ， 控制好酒水的领进量和储仓量 ， 确保数量不过多积压 。领?、发或销售每笔酒水 ， 均要填单登记 ， 确保数量、品种的准确 ， 并做到经常盘点 ， 核对 ， 保证账物相符 。建立财产三级账 ， 做好各种设备设施的经常检查和清点工作 。对财产的报废、添置均应有记录 。?
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