1、真空冰箱冷藏 , 买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话 , 可以直接放入冰箱冷藏保存 , 可以保存3~4天 。
2、如果是真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存 , 则可以用原包装包好以后 , 在真空包装表面 , 戳几个小洞 , 以保持空气流通 。
3、盐水浸泡保存 , 新鲜的金针菇可将根部剪掉后 , 在淡盐水中浸泡10分钟 , 沥干后再冰箱冷藏保存 , 这样可以保存一周左右 。
4、散装吸水保鲜 , 如果买回来的是散装金针菇 , 可以把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分 。
【金针菇怎么存放】5、然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封、冷藏保存 。散装金针菇也可以用报纸包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存 。
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