1、将油菜洗净切成寸段;
2、将元葱切成小块 , 蒜切成末;
3、将五花肉切成薄片;
4、将面条放入开水锅中 , 再开锅时捞出过凉水然后控去多余水分;
5、炒锅烧热 , 先煎一个荷包蛋 , 盛出;
6、然后就着煎蛋的锅放一点点的油 , 然后将五花肉放入炒出油脂;
7、放入圆葱炒香;
8、放入油菜炒匀;
9、倒入面条放入酱油 , 花椒粉;
10、用长筷子翻拌均匀 , 放盐调味 , 再放入蒜末炒匀 , 关火;
【炒面条】11、将炒好的面条放入盘子中 , 上面放上煎蛋 , 吃的时候将鸡蛋挑破拌入面中更好吃 。
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