北大研究：每日喝茶或增加癌症风险？真正致癌的是这3种喝茶方式茶叶|心血管疾病|黑茶

文章图片

文章图片

文章图片

“我就没听过茶叶有坏处，你别在这胡说八道！”
刘大爷喝茶几十年，一直以来都是听说喝茶益处多，不仅降血压，还能防癌，所以对茶的药用功效深信不疑，一天不来上几杯就不舒坦。
于是，喝茶防病的观念因此种下，每次刘大爷抽完烟或喝了酒，觉得只要一杯热茶下肚就能抵消，日子过得相当“滋润” 。
谁曾想，儿子突然将家里的茶叶全都倒了，老爷子当场发飙，直言他是不孝子。但小刘反驳说， “喝什么喝，不知道喝茶致癌啊？都有研究证明了！”
刘大爷心里一惊，不禁疑惑喝茶到底是防癌还是致癌？那岂不是这几十年都白活了吗？今天，我们就来聊一聊关于喝茶的那些事儿。

一、50万人研究：每日喝茶，或增加癌症风险？《欧洲流行病学杂志》曾发表过一项涉及50万中国成年人的研究，通过长期随访有喝茶习惯的人，调查饮茶与癌症发生的关系，在长达10多年的观察过程中，初步分析结果显示，相比不怎么喝茶的人，每日摄入茶量4g以上的人，整体癌症风险升高，其中肺癌、胃癌的风险分别升高62%和29% 。
但是这项研究中也有一定的局限性，比如研究中饮茶的人也有长期吸烟酗酒史，泡茶温度较高且浓茶爱好者多，无法确定是否是茶直接导致的癌症风险。
那也有不少人在问，喝隔夜的茶会致癌吗？很多人听到“隔夜”两个字就避犹不及，确实，放置一夜的茶中亚硝酸盐（致癌物质）含量会有所升高。但都仍低于国家1mg/L的标准含量。因此隔夜茶不会致癌，最多口感有所降低。

二、那些长期喝茶的人，最后都怎么样了？很多人都只以为喝茶能够提神醒脑，其实还有很多好处你意想不到，今天我们就来好好讲一讲：
1、预防心血管疾病
《美国心脏协会杂志》一项研究分析了8万多名中国人喝茶与体内高密度脂蛋白胆固醇水平的变化关系，发现喝茶有助降低心血管病风险。
长期喝茶的人高密度脂蛋白胆固醇水平下降得更慢，研究分析这和其中茶多酚的作用有关，茶多酚可以有效抗氧化、降血脂，对血管有保护作用。
但喝茶不能代替药物作用，有心血管疾病的患者还是要遵医嘱吃药缓解。

2、延缓衰老
复旦大学附属华山医院的郁金泰团队一项关于喝茶与老年痴呆风险的调查研究表示，喝茶可降低患痴呆症的风险。
研究员表示适度饮茶可以降低患痴呆症的风险，建议最佳摄入量为3杯/天。（*1杯≈250毫升）过量饮用，超过6杯/天，罹患痴呆的风险与不喝茶的人一致。
3、降低2型糖尿病风险
国内外针对喝茶和糖尿病风险的各个研究均有显示，经常喝茶可以有效控制血糖，并改善胰岛素敏感性，降低糖尿病风险。
调查指出和不喝茶的人相比，平均每天摄入超过4杯茶的女性， 2型糖尿病风险降低30% 。我国也有相关对照实验发现，和过去一年里不喝茶的人比平时喝茶的人2型糖尿病风险提升了8% 。

4、帮助消化和减肥
喝茶会刺激胃液的分泌，帮助消化。同时茶中含有的芳香族化合物对脂肪消耗大，能有效帮助脂肪排出，因此也有减肥的作用。