1、材料准备好；主料：芥蓝300克、高汤50克 。辅料：蚝油1汤匙、生抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、鸡粉少许、白糖少许、蒜3瓣、花生油20 。菜心撕去根部老皮，蒜蓉切碎 。
2、锅里烧开水，调入少量盐，放菜心焯至断生后捞出 。
【蚝油菜心怎么做】3、将菜心摆入盘中；蒜蓉放油锅爆香后，倒入生抽、蚝油、白糖、高汤煮开 。
4、淋在菜心上即可 。

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