煎鸡柳的做法和配方

1、材料:鸡胸肉两大块 , 大概300克左右 , 泰式甜辣酱两大勺 , 盐一小勺 , 生抽一大勺 , 料酒一小勺 , 生姜两片 , 豉油几滴 。
2、把鸡胸肉洗净 , 剥去上面那层白膜和黄色的鸡油部分 , 然后切成大小合适的长条 。
3、用上述的所有调料把切好的鸡柳腌制半个小时左右 。
4、把平底锅涂上薄薄的一层油 , 等油稍微有一点热以后就把鸡肉依次放入平底锅小火煎制 。
【煎鸡柳的做法和配方】5、等到一面略微焦黄以后再翻一面 , 两面都熟透以后就可以起锅了 。