【什么是炒煮锅可以用煮锅炒菜么】炒煮锅 ， 顾名思义 ， 就是可以用来炒菜 ， 也可以用来煮饭的锅 ， 这种锅一般是用生铁或熟铁制成 ， 目前也有钢制炒煮锅 ， 炒煮锅与单纯的煮锅的区别 ， 一般可以从材料或造型分辨 ， 炒煮锅的造型会更方便于两用 ， 炒煮锅适用于各种调味食品、蔬菜、肉类、油类的卤味、熬汤、爆炒、蒸煮、煎炸、精炼等工艺的加工制作 。

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