1、入模前垫纸或刷油 。蛋糕成熟出炉后，模具轻震 ， 倒斜敲，让蛋糕倒出来就好 。
2、使用活底模，蛋糕出炉后，轻震模具 ， 使蛋糕和模具周围脱离，倒扣模具，轻压模底，即可把模具边圈拿掉 。
【蛋糕怎么从模具里面拿出来】3、若是入模前没垫纸也没刷油，成品出炉后，倒扣模具在架子上晾凉，之后用手指延着模具周边轻压，使蛋糕与模具边圈脱离，再将模具竖放 ， 轻震一周后 ， 蛋糕即可脱离模具即可 。
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