【做海鲜面食方法】1、海藻20克、干贝20克、海带20克、素油30克、面粉100克、 盐5克、葱10克、亦可配以海虾、牡蛎 。
2、把海藻、干贝、海带洗净，切成小颗粒，待用 。
3、将素油放入热锅内，加热至六成熟时 ， 下入葱爆锅9再加入海藻、干贝、海带，炒匀 ， 加入清水300毫升，用文火煮25分钟加盐盛起待用 。
4、把面粉用清水合匀，揉成面团 ， 用擀面杖擀成薄皮，切成面条，烧开沸水1000毫升，把面条下入煮熟，捞起放入碗内，加入海鲜盖头在面上即成 。

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