鸡蛋怎样才能打出蛋花 鸡蛋花怎样把鸡蛋打成鸡蛋花


鸡蛋怎样才能打出蛋花 鸡蛋花怎样把鸡蛋打成鸡蛋花

文章插图
1、把水烧滚开 , 关火!然后立刻飞入打散的鸡蛋 , 用勺子搅拌 , 加盐撒葱花 , 淋上香油 。记住一定关火后飞鸡蛋 , 这样但是片片的 , 很好看也很可口 。
2、把锅洗干净 , 放入清水(试喝汤人数而定)、放入葱或姜 , 等水开后 , 放入淀粉(此时的淀粉是用水搅拌过的) , 待水微稠即可(淀粉不要放的过多) , 等水再次开锅 , 将打好的鸡蛋倒入锅中 , 用汤勺延锅边慢慢搅拌 , 开锅后放入调味料、香油即可 。
3、告诉一个最简单的方法 , 先把鸡蛋打散到碗里 , 然后把煮开的水倒进碗里 , 就可以了 , 当然别忘了加盐和鸡精 , 也可以加胡椒粉 , 味道会更好 。如果你喜欢喝酸辣的 , 就在里面放点酱油 , 醋和大量的胡椒粉 。不过这个汤冬天喝会比较好哦 。
【鸡蛋怎样才能打出蛋花 鸡蛋花怎样把鸡蛋打成鸡蛋花】4、把鸡蛋打到碗里搅拌好 , 再在碗里碗里放上紫菜 , 盐 , 鸡精 , 榨菜 , 香油 。用煮开的水冲开即可!