芒果保鲜及储存方法

1、放在避光和阴凉的地方保存 。
芒果这种热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱 , 应置于温度较高的蔬果槽中 , 保存的时间最好不要超过两天 。有些买回来时还未成熟的热带水果,比如颜色发青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中 。否则,它们不仅不能正常地成熟,还会腐烂无法食用 。另外,芒果这种水果一旦从冰箱中拿出来以后,如果我们大家不能马上吃完,不然因为在正常温度下,芒果会加速变质的 , 所以必须要及早的将芒果食用掉 。
【芒果保鲜及储存方法】2、芒果储藏应该挑生的储藏 。
最好选一些比较生的芒果来储藏 。一般生的保存生芒果,保存的方法是比较简单的 , 并且芒果在常温下是很容易熟透的,所以,一般生意人都不会买成熟的芒果 , 就算是成熟的芒果也是需要用纸包起来,放在低温的冷藏柜里面 , 这样才适合保存,之所以用纸张包裹 , 是防止芒果的表皮被冻坏 , 还有一个就是阻止芒果表皮的水分蒸发 。家里如果有青香蕉、绿桔子等尚未完全成熟的水果,要想把它们尽快催熟而又没有乙烯,可以把青香蕉等生水果和熟苹果等成熟的水果放在同一个塑料袋里,这样 , 不几天青香蕉就可以变黄、成熟 。这是因为,水果在成熟的过程中,自身能放出乙烯气体,利用成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果 。