炒玉米方法如下：
1、从菜市场买玉米和青椒，玉米两个或者三个最佳，青椒只有3到6个即可；
2、将玉米粒取下，放入盘子中，洗净；
3、将青椒洗净，切碎；
4、开火，将锅烧辣，最好开始冒烟放入适量的植物油或者猪油都行，放入油过后切记火要大，等锅开始冒烟时 ， 将玉米和青椒倒入；
【炒玉米之前需要把它先煮一下吗】5、炒个一分钟左右就可以了 ， 一直翻动玉米，加入适量的盐和鸡精即可 。

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