鸡腿撕成丝怎么做好吃又简单

可以做香干炒鸡腿丝,具体做法如下:
1、材料:鸡腿丝300克、豆腐干200克、洋葱、青红杭椒、姜、蒜、辣椒 。调料:花椒、盐、料酒生抽、蛋青、糖 。
2、青红椒切丝 , 洋葱切丝,豆腐干切丝,姜蒜切丝;
【鸡腿撕成丝怎么做好吃又简单】3、起小油锅,煸香姜蒜辣椒花椒后将渣子捞出(也可不捞出) 。倒入洋葱丝滑炒 。再倒入鸡腿丝滑炒 。再加入香干丝滑炒;
4、加生抽调味,加糖提鲜 。(可按自己口味增减调味料);
5、翻炒几下 , 加入青红椒丝,再翻炒几下 。出锅即可;