1、第一次使用时，先清洗蒸蛋器发热盘的表面，然后加水加热一次，清蒸蛋器洗后，根据自己对蛋的熟嫩程度喜好，来确定加多少水 。
2、部分型号多附带一个蛋架 。量杯或胶碗上分几个杯段，每个位置区分了之刻度，例如，想蒸3个蛋 ， 而又想吃刚熟较嫩时，则用量杯加水至刻度小熟字处 。
3、水装好后，倒在发热盘表面，然后放蒸蛋架 ， 再放鸡蛋 。
4、将鸡蛋大头顶部用量杯或胶碗底部的小针打一个小孔，然后将小头朝下放于托盘之蛋孔内 。然后反透明罩盖好，按开关通电 。
5、蒸好蛋后，指示灯灭 。部分型号待讯响器连续发出“嘀”“嘀”的响声后或语音提示 ， 表示蛋已蒸好，然后关闭开关或拔掉电源线 。
【家用蒸蛋器使用方法】6、蒸好后将蛋迅速放入冷水 ， 这样剥壳更容易，趁热食用会更香 。

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