食盐的主要成分为氯化钠 , 氯化钠的化学性质非常稳定 , 因此 , 对于纯食盐来说 , 也是可以免标保质期的 , 但指的是密封完好、存放在阴凉干燥处的纯食盐 。
4、固态食糖
固态食糖 , 包括我们常见的白砂糖、冰糖等 , 因其内部结构水分含量少、渗透压高 , 微生物很难在里面繁殖 , 自然就不容易变质了 。 大家会发现 , 很多食物中都会通过添加大量的糖 , 来延长保质期 , 如果脯、蜜饯等 , 用的也是糖不容易变质的原理 。
不过 , 跟食盐相似的是 , 糖也非常容易吸潮 , 一旦受潮 , 就容易受到微生物的污染 , 并且糖很容易招蚂蚁 , 这也会影响到糖的保质期 。
因此 , 固态食糖也是没有保质期的 , 但是在存放的时候要注意 , 要密封起来放在阴凉通风的地方 , 避免放在潮湿的环境中、靠近热的东西或暴晒 。
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