1、将牛肉、牛骨头洗净 ， 用清水浸泡4小时捞出（血水留制汤用） ， 放入温水锅内 ， 大火烧开 ， 撇去浮沫 。
2、加入精盐、草果、生姜、花椒等 ， 用小火炖5小时左右 ， 熟烂时捞出晾凉 ， 牛肉切成1厘米见方的丁 。牛肝也加调料煮汤待用 。
3、肉骨汤撇去浮沫、浮油 ， 加入泡肉的血水 ， 用旺火烧开 ， 撇去浮沫 ， 再加牛肝汤及调料袋 ， 加入少许水烧开 ， 加入精盐、胡椒粉、味精和萝卜片 ， 用小火煨之 。
4、取精面粉适量 ， 加入清水拌成絮状 ， 再加入蓬灰水揉和均匀 ， 饧好后摘成250克重的剂子 ， 放在抹了清油的案板上 ， 盖好湿布 。临下锅时将面剂抻拉成面条 。
【焖牛肝怎么做】5、面条煮熟后捞入碗内 ， 浇上肉汤 ， 撒上肉丁、香菜、蒜苗 ， 淋上辣椒油 ， 即为远近弛名的清汤牛肉面 。

• 电脑的e盘上锁了怎么解锁
• 胶带的胶怎么去除 胶带的胶怎么去除快速
• 怎么保存和好的面团不干硬 面团做好了怎么保存
• 雅马哈YSP-1600回音壁音箱怎么初始化设备设置
• 电脑无法显示此网页是怎么回事弹窗 电脑无法显示此网页是怎么回事
• 怎么保存开盖的红酒 开盖后的红酒怎么储藏
• 怎么查询iphonexs的激活时间
• 厦门五缘湾帆船出海要预约吗 厦门帆船出海怎么买票
• 流量用的太快是什么原因 流量用很快是怎么回事
• 怎么保存蛋糕 怎么保存蛋糕胚