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1、可以起到健胃消食的作用，可以起到利尿的作用，甚至还能起到清热解毒，帮助肝脏解毒等作用 。
2、喝甜菜根汁能有效降低高血压 ， 科学家分析指出，甜菜根汁富含有益心脏健康的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质 。甜菜根汁快速降低血压的关键在于其中所含的大量硝酸盐 。
【甜菜根和什甜菜根和什么榨汁好喝 甜菜根榨汁有什么功效】3、常喝甜菜根汁可以增强耐力，研究发现饮用甜菜根汁可以增加血液硝酸盐水平 ， 减少肌肉三磷酸腺苷的消耗，三磷酸腺苷是身体的主要能量来源 。

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