1、凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下 ， 不能直接用于凉拌 ， 而野茶油在不需加热的情况下 ， 可直接用于凉拌各种荤、素菜 ， 同时还可以调制色拉酱 ， 具有色泽鲜亮、口味爽滑 ， 清淡、不油腻等特点 。
2、热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法 。用野茶油热炒食品不发黑 ， 清爽可口 ， 不油腻 。
【茶油怎么吃】3、煎炸：煎炸食物时 ， 普通食用油在高温下会产生过氧化物 ， 对人体极为有害 。而野茶油含有抗氧化物（维E） ， 可以在220度高温连续油炸20小时不变质 ， 不产生反式脂肪酸 ， 品质也不会发生改变 ， 是更理想、更健康的煎、炸食用油 。
4、烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油 ， 可以保持食物鲜香酥脆 ， 口感爽滑 ， 不易糊焦 。

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