鱼香白菜怎么做 _知识经验

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首先，用温水快速浸泡木耳。将泡好的黑木耳清理干净，控干水分备用。
第二，大白菜用水洗净，晾干，切块。
第三，将红干辣椒用水清洗干净，控制水分，用斜刀切段。将葱、姜、蒜切段备用。
第四，将盐、酱油、料酒、少许蚝油、白糖、醋、淀粉、水放入碗中，制成鱼香汁。
第五，锅里放油，加热。油热后，放入大白菜翻炒。大白菜没有水分后，放出来备用。
第六，再次将油放入锅中加热。油热后，将花椒、葱、姜、蒜、干辣椒放入锅中。加入木耳翻炒。百科全书[]
第七，翻炒至木耳变软，倒入拌好的鱼香汁，小火煨一会儿。煮至鱼露浓稠，放入炒好的大白菜翻炒。
第八，将大白菜翻炒至沾满鱼香汁，加入味精，关火，取出勺子。
【鱼香白菜怎么做】以上解释了鱼香白菜的制作方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。