1、先把肉切成肉末，或者用绞肉机绞成肉末 。
2、花生油炸至香酥为止，然后用刀切粉 。
3、把蒜苔和胡萝卜切粉 ， 拌均 。
【千刀肉的制作方法】4、在锅中加入适量的色拉油，把肉末过油，炸熟 ， 待用 。
5、在锅中加入适量的色拉油 ， 先把准备好的蒜苔，胡萝卜，花生，放入锅中，加热，并翻动 。
6、等到蒜苔，胡萝卜 ， 花生炒熟时，加入准备好的肉末，并且不断翻动 。
7、翻动均匀后就可以出锅了 。

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