1、首先将冷冻鸡进行解冻清洗干净，用牙签鸡身上扎一些小孔 。然后将整只鸡放入容器里面，加入生抽，老抽，勺盐，白糖，料酒，蚝油 ， 花椒粉等等， 将鸡的全身涂抹均匀，腌制一会备用 。
【整只冷冻鸡怎么做好吃】2、之后，将小葱和姜片塞在鸡肚子里 。
3、接着，将腌制好的鸡放入保鲜袋里，加入一些姜片和小葱，放入冰箱冷藏2-3个小时 。
4、三小时之后，在电饭锅底部铺上小葱和姜片 ， 然后放上腌制好的鸡肉 ， 并把袋子里的调料汁淋在鸡肉上 。
5、最后盖上电饭锅，按煮饭键，直至自动跳键后，再按煮饭键20分钟就可以关掉电源 。这样做出来的烧鸡酥烂离骨，香味浓郁 。

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