1、鱼1条、食用油20克、盐1勺、酱油10克、姜5片、蒜10瓣、蚝油5克、鸡精1勺、豆豉10克 。
2、蒜米，姜片，豆豉都准备好 。
3、鱼买的时候叫卖家砍好，回来洗干净 。
4、洗锅热油 ， 先把蒜米 ， 姜，炒出味道再放鱼 。
5、起锅前放入蚝油就可以了 。
【姜蒜鱼怎么做】6、然后除了蚝油，把所有材料放下鱼去，上盖10分钟 。

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