1、选榴莲先看它的外观，越青表示越生 ， 选榴莲外形要圆的，每一个包鼓凸出多是最好的，表示里面果肉也是很多包的 。
2、小木棍敲打下榴莲，快熟了的榴莲，榴莲包裹的果肉会有松动，敲打时声音有点的响声 。
3、用大拇指往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄 ， 皮厚是按不动 。
4、手指按捏榴莲刺，捏得两根刺往内挤一下，手感有弹性，两棵刺能往里靠的话 ， 那榴莲也就差不多是熟了的 。
【怎么看榴莲熟不熟】5、闻：闻榴莲的柄，能闻到很大榴莲固有的香气就是代表熟了的，看见榴莲底部已经有开裂的现象这是已经太熟了的 。
6、熟过头的榴莲，就会变得有苦味或者闻着有酒味，那就不能吃了，正常的榴莲应该是香甜的，不会有苦味和酒味 。
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