【驴肉要怎么煮才好吃】如何才能吃到美味的驴肉呢？很多人都在苦恼驴肉没有更好的做法，那么驴肉怎么做好吃呢？
这一次我将教大家用驴肉做出美味的料理 ， 首先我们选取三大块上好的驴肉，比较好的选择是外脊肉或者是背部肉 。
将驴肉放入煎锅，开大火煎单面 ， 等到驴肉冒出油来 ， 翻面接着煎 ， 驴肉变得焦黄的时候就可以先调到文火了 。
当火调小的时候，我们可以在驴肉上切纹，在纹上放上米醋，这样是为了去除驴肉上浓郁的味 。
之后我们可以拿出驴肉，放入一个干净的盆内 ， 把盆放入冰水，如果有冰块，可以直接放在冰块上面 。
等驴肉表面不再冒气后 ， 我们可以将驴肉切块，拿出葱姜爆炒，等到香味飘出 ， 我们就可以盛出开吃了 。

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