冬季养生吃寒食

今天分享一篇【冬季养生吃寒食】希望大家喜欢,下面跟着小编一起阅读这一篇百科内容吧,看完之后记得点赞分享出去给朋友们看哦!【冬季养生吃寒食】冬季寒冷,需要养生,有云:“健康之道,在于养生,养生之本,在于饮食 。”因此有些人在冬季进补的时候就会吃一些散寒助阳的温性食物,但却忽视了这些食物含热量偏高,食用后体内容易积热,导致肺火旺盛,中医认为,最好选择一些“甘寒”食品,也就是属性偏凉的食物来制约 。
在冬天,可选择的“甘寒”食物比较多 。比如,可在进补的热性食物中添加点甘草、茯苓等凉性药材来减少热性,避免进补后体质过于燥热 。平时的饮食中,也可以选用凉性食物,如龟、鳖、兔肉、鸭肉、鹅肉、鸡肉、鸡蛋、海带、海参、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、生梨、苹果等,这些食物做的菜谱都可以考虑 。
冬季很多人喜欢炖牛肉,最好在其中加点萝卜 。民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的说法 。这是因为,萝卜味辛甘、性平,有下气消积化痰的功效,它和牛肉的“温燥”可以调剂平衡,不仅补气,还能消食 。
凉性食物虽然有镇静和清凉消炎的作用,但它并不适用于所有的人 。平常有燥热、手脚心发热、盗汗等阴虚症状的人,可以适当选择“甘寒”食物 。比如,鸭肉性凉,可以补虚、除热、和脏腑、利水道,对于伴有虚弱、食少、低热、便干、水肿的心血管病人更为适宜 。
一般来说,胃脾虚寒的人不宜进食寒性食品和凉性补药,反而可以吃一些常人不宜过食的热性火锅,如狗肉、羊肉火锅等 。但也要注意不要补过量,热量摄入太多会聚在体内,容易上火,导致阳气外泄,对人体营养平衡造成破坏 。