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哪几道减脂餐做法,简单易学饱腹不长肉,美味又营养呢?哪几道减脂餐做法,简单易学饱腹不长肉,美味又营养呢?
没有了烟火气,人生就是一段孤独的旅途 。今日给分享给大家懒人必备!6种减脂餐做法,简单易学饥饿感不长肉,美食又营养成分,赶快收藏吧!
番茄玉米鸡肉丸
鸡脯肉1块、扁豆玉米80克、葱1根、胡萝卜小一根、番茄一个鸡脯肉搅弄成粘稠(剁都是快速的)放入扁豆玉米、胡萝卜切半丁放入小半汤勺玉米粉半汤勺米酒1克盐充足拌匀预留
锅中水烧开,挤肉丸子,用汤勺舀放入锅中,文火煮烂熟捞起来锅里放少量油,番茄滚刀块放入煸炒加1汤勺番茄沙司,加1碗水放入鸡肉丸,加0.5克盐调料,加少量味精,煮鸡肉丸裹满西红柿汁就可以起锅,摆盘,撒葱段
韩式泡菜豆腐汤
食材:酸菜、角瓜大半个,盒水豆腐半盒、金针蘑、豆芽菜、圆葱、蒜泥、线椒、韩式辣酱作法角瓜切成片、洋葱切丝,檐口切蒜炒羊肝锅中少量油,放入洋葱丝和蒜泥炒香,添加酸菜炒香,加入适量开水
加2勺生抽酱油和2勺韩式辣酱1勺辣椒面,放角瓜和豆芽菜烧开之后,再放水豆腐和金针蘑煮数分钟,起锅前放辣椒圈就可以!
凉拌茄子
食材:四季豆一根、大蒜瓣、小米椒作法:调料汁:碗中放入小米椒蒜泥芝麻辣椒面浇上滚油,上洒葱段,加二勺生抽酱油二勺老陈醋一勺耗油翻拌预留四季豆清洗切条,放入锅中隔水蒸熟,待凉后手掰成条形,浇上料汁翻拌就可以
番茄浓汤豆皮
食材:豆皮1张、西红柿1个、香肠1根,生鸡蛋2个作法:豆皮切半条,西红柿去皮切半块,火腿切片,鸡蛋打散预留锅中油烧倒进鸡蛋煎熟炒散盛出,蒜泥炒香,倒进番茄炒出料汁,添加1勺生抽酱油、一勺耗油、一勺番茄沙司,添加一碗烧开,添加盐与味精 。入豆皮,香肠与鸡蛋煮熟,起锅撒一点葱段就可以!
豆皮油麦菜老北京鸡肉卷
食材:鸡脯肉、豆皮、油麦菜、胡萝卜、青瓜流程:食材清洗,青瓜,胡萝卜切半条,豆皮切半片,鸡脯肉切半条预留
鸡脯肉加1勺米酒1勺生抽酱油1勺耗油黑胡椒粉小勺木薯淀粉,抓匀腌渍15min.锅中水开放入豆皮绰水捞起来,锅里放少许油倒进鸡胸肉炒熟,加少量老抽王煸炒上一下色,豆皮上皈依菜、鸡脯肉、青瓜、胡萝卜包起来开吃!
拌凉菜杂蔬
提前准备食材西兰花、胡萝卜、金针蘑、蒜头、小米椒、香莱备好食材,胡萝卜刨细条,金针菇和西兰花去根清洗,蒜拍扁剁碎、香莱切条,小米椒滚刀块
锅内烧开水加盐和少量油,先放金针蘑焯一分钟再放胡萝卜丝再焯一分钟捞起来沥干水分再次放入西兰花焯30秒捞起来过凉水预留碗上放蒜蓉辣椒丁,加2勺生抽酱油、1勺醋、1勺麻椒油和香油,少量糖和盐、放入香莱翻拌
适合大热天做的6道家常菜,做法简单又省事,营养丰富又美味夏天,室外气温高得让人不舒服,就连在家也能感受得到,还别说,这样的天气如果每天都要在厨房煮菜做饭的话,那是真让人受不了,简直可以用“折磨”来形容 。我家的厨房特别热,每天在里面做菜,如同蒸桑拿一般,全身汗水渗透了,做好菜后衣服必须换 。为此,我最近学聪明了,煮菜做饭必须采用速战速决的战术,目的就是减少在厨房的时间 。分享一下我家常吃的6道快手菜,每一道都是做法非常简单省事的,而且非常美味的同时营养也十分丰富 。
丝瓜炒鱿鱼这一道菜,是十分适合夏天食用的,口感鲜嫩的丝瓜搭配鲜嫩爽口的鱿鱼,两者搭配起来口感美极了,而且两者的营养价值十分高 。更重要的是,丝瓜和鱿鱼都是容易熟透的食材,做这么一个菜只需要5分钟左右 。
所需食材:丝瓜1条、鱿鱼1条、蒜片、姜片、食盐、花生油
1.丝瓜去皮切成1厘米左右的片,然后鱿鱼清洗一遍备用(可叫鱼摊老板提前处理好) 。
2.接着热锅倒入适量花生油,把姜蒜爆香,然后把鱿鱼爆炒变色后,加入丝瓜翻炒均匀 。
3.加入适量的食盐调味继续翻炒均匀,盖上盖子大火烧2分钟,最后起锅前加入少许的食用油就行 。
谚语“七月苋菜金不换”,提示了人们,在七月吃苋菜是特别好的 。苋菜的营养极其丰富,而且还有丰富的植物纤维,对肠胃有好处 。用一个皮蛋和肉丝,就可以把这一道菜做得非常好吃,还特别下饭,更重要的是,这一道菜可以当汤也可以当菜,而且做法简单,耗时短 。
所需用料:苋菜500克、皮蛋1个、肉丝100克、蒜末、食用油、食盐
1.苋菜洗净,然后把苋菜的叶子和苋菜的根切开;皮蛋剥掉壳捏碎 。
2.热油,加入蒜末爆香,加入皮蛋和肉丝翻炒,再加入苋菜翻炒 。
3.加入适量的清水和食盐调味,大火煮开即可 。
黄沙蚬富含优质的蛋白质,营养丰富,味道鲜美,是一种季节性食材,在大热天是吃它的大好时候 。黄沙蚬直接用蒜末蒸就可以了,这是一道特别鲜美的简单菜,也是一道非常有名的粤菜,它还有一个响亮的名字叫“卜卜蚬”,它蒸的时间要非常短,不能超过4分钟,不然口感就会降低了 。
所需用料:黄沙蚬750克、蒜末、辣椒圈、食盐、花生油
1.首先用食盐搓洗几遍黄沙蚬,然后洗净放入盘中 。
2.接着倒入一碗盐水,均匀撒上蒜末,放上蒸锅大火烧开 。
3.烧开后加入辣椒圈,再继续蒸2分钟后淋入花生油继续蒸2分钟即可 。
芥兰清脆的口感赢得很多人的喜欢,它的营养可丰富了,如维生素A、维生素C、钙、蛋白质等等 。由于它的口感特别清脆,因此很容易熟透,几分钟就制作完成了 。芥兰在姜汁搭配下,吃起来特别甜 。
所需用料:芥兰300克、姜末10克、食盐、白糖、鱼露、食用油、水淀粉
1.首先把芥兰切成小条,然后清洗几遍备用 。
2.接着锅里烧水,把芥兰放入开水中焯水30秒捞起 。
3.热锅,倒入食用油,把姜末爆香,接着把芥兰倒入,淋入鱼露和加入食盐、白糖调味
4.翻炒均匀再淋入少许的水淀粉即可 。
香煎四季豆的做法特别简单,而且用料也简单,但是采用香煎的做法的话,吃起来非常美味下饭 。虽然看起来很单调,但是四季豆和鸡蛋都是十分有营养的食材,比肉还要香呢 。
所需食材:四季豆250克、鸡蛋3个、食盐、白糖、鸡粉
1.把四季豆洗净切成粒;3个鸡蛋敲入碗中,加入食盐5克、白糖2克、鸡粉1克搅拌成蛋液 。
2.锅里烧水,把四季豆焯水2分钟后捞起,放入蛋液中 。
3.热锅淋入少许食用油,把蛋液倒入锅中煎固定后炒开即可 。
七月是扁豆成熟期,遇见不妨买一些回家吃哦 。别看扁豆扁扁的,它里面的豆豆营养十分丰富呢 。扁豆很容易熟透,基本上直接炒就行了,但是如果不熟透,可能会引起不必要的麻烦,所以尽可能焯水比较好哦 。
所需用料:紫扁豆200克、鸡蛋3个、食盐、食用油、蒜子
1.把扁豆清洗干净,切成小片备用;鸡蛋敲入碗中,加入食盐4克搅拌成蛋液 。
2.锅里烧水,把紫扁豆放入水中,加入2克的食盐增加底味,焯水2分钟捞起 。
3.把鸡蛋煸炒定型后,装起来 。重新加入食用油,把蒜子爆香,再把扁豆倒入翻炒 。
4.翻炒一会再把鸡蛋倒入,翻炒均匀即可 。
天气真的热啊,在厨房多待一分钟,就是多一份煎熬,为了让家人吃上一顿美味,真的不容,但是也不能不做菜给他们吃吧,所以一些简单又不失营养的家常菜就特别适合做咯 。好了,以上6道非常快速的家常菜就分享到这里啦,感觉不错的朋友收藏起来吧 。
端午节将至,家人团聚,分享11道家常美食,简单易做,健康又营养 端午小长假,与家人团聚,少不了一桌全家人喜欢的家宴菜,分享给大家我家人最喜欢吃的菜,你有喜欢收藏起来吧
鸡肉是家宴上不可缺少的一道菜 。寓意着大吉大利,非常讨人喜欢,皮嫩肉滑,色香味美,酱油鸡的做法也简单,以酱油为主,用小火煮收汁即可,没有想象中的复杂,喜欢的收藏关注一下 。
食材: 半只鸡(三黄鸡)、蒜、姜片2片、葱、八角1粒,半碗生抽、老抽1汤匙、冰糖25克,蚝油2汤匙
第一步: 新鲜鸡用清水清洗干净,拿牙签在鸡皮身上戳戳,小孔方便后面煮的时候会更加入味 。(注意:这步很关键,酱油鸡不入味,口感大大打折扣)
第二步: 提前把半碗生抽、老抽1汤匙、 蚝油2汤匙混合在一个碗中备用 。
第三步: 热锅热油,大火将倒入蒜、姜片、葱、八角 煸出香味 。
第四步: 放入半只鸡,鸡皮面朝下煎5分钟,鸡皮煎至微金黄色 (注意:为了让鸡皮煎至定型,从而保证后续浸鸡时鸡皮完整无缺,不会被浸烂)
第五步: 加入酱汁和一碗热水和冰糖,淹到鸡身三分之一
第六步: 煮的过程中,用勺子一边淋酱汁一边煮,让鸡肉更加入味,确定每一个面都能够经常泡到锅里的酱油汤汁,,然后再盖好锅盖,用小火煲15分钟左右 。筷子能插进去代表熟透了 。
第七步: 最后大火收汁时要不停将酱汁浇鸡身上,汁收得越少鸡上色越深,把鸡从锅里用漏勺捞出来,捞出来之后放在碟放凉,砍小块装盘淋上煮鸡时的酱油汁即可 。
食材:包菜半个、粉丝一小把、胡萝卜半根、鸡蛋两个 生抽、盐、蚝油
第一步: 所有食材清洗干净,粉丝提前泡软,包菜去硬梗,切成丝,胡萝卜切丝备用 。
第二步: 锅内放油,烧至8成热,倒入蛋液,用筷子打散,盛出备用 。
第三步: 将胡萝卜丝炒软后就倒入切好的包菜丝,一起用铲子翻炒均匀,直到包菜丝也变软断生
第四步: 翻炒均匀后就倒入泡好的米粉,用铲子搅拌均匀,一起不断翻炒 。放入食用盐,生抽、蚝油翻炒均匀,不用加清水 (唠叨一句:因为米粉在泡发的时候就会出水)
第五步: 出锅之前倒入提前炒的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅 。
西芹百合,大家都不陌生,非常受欢迎的营养家常菜,味道清淡、爽口、香气宜人,可以说百吃不厌 。
食材:西芹150克,百合200克,盐、食用油适量
第一步: 百合去掉黑色部分,掰成小瓣,清洗干净,西芹洗净斜切成菱形块 。
第二步: 锅中倒入适量的水烧开,然后把西芹和百合放入锅中,再倒入几滴食用油,大火焯1分钟 。(放一点食用油,可以让菜色更加鲜亮 。)焯好后捞出放到清水中 。
第三步: 锅中倒入少许油烧热,把西芹和百合捞出沥干水分然后放入锅中快速翻炒均匀 。
第四步: 放入1勺盐调味,然后把水淀粉放入锅中翻炒均匀,再次烧开后即可关火 。
第一步:准备食材,韭菜一把、鸡蛋5个、盐适量,韭菜清洗干净,切碎备用,4个鸡蛋打入一个比较大的碗中 。
第二步: 碗中鸡蛋加入适量盐打散,再入切碎韭菜搅拌均匀 。烧锅入油,将鸡蛋和韭菜的混合液倒入,先不要翻炒,底部凝固后再用铲子翻炒,全部炒熟结块即可 。简单几步,用不了几分钟,一盘味道鲜香的韭菜炒鸡蛋就做好了 。
这道菜做起来超快,又下饭,不论早上中午晚上吃都是极好的
食材:土豆丝400g、青椒50g、蒜3g、葱5g、盐适量、醋适量、油适量 。
第一步: 炒锅烘干后倒入食用油烧至7成热,放入葱花爆香,三四秒钟即可 。
第二步: 倒入土豆丝、辣椒丝,然后开大火快速翻匀1分钟 。
第三步: 然后将盐、醋分别加入,继续开大火快速翻炒 。
风味上还是装盘都是一道硬菜,招待亲朋戚友不错哦,在家宴客讨喜菜,零难度,关键还倍长脸 ,有滋有味很下饭菜 。
食材: 鱿鱼1条、姜片、老抽1勺、生抽2勺、冰糖、八角2个、香叶2片、叉烧酱2勺、西兰花、葱
第一步: 清理鱿鱼,去掉鱿鱼皮,在去掉鱿鱼眼睛的过程中一定要注意,因为眼中含有大量墨汁很容易射出,弄脏衣服,在水中操作则可避免 。(注意:鱿鱼的体表有一层黑皮,它是鱿鱼的保护膜,具有一定的毒性,而且会影响成菜的品质,所以建议大家去掉)
第二步:提前准备好酱汁: 生抽、老抽、叉烧酱混合均匀(喜欢吃辣的朋友,可加1勺豆瓣酱哦)咸度可根据个人调整)
第三步: 锅内加油热之后,加入姜片,葱结,香叶,八角,冰糖略炒 。
第四步: 放入鱿鱼一起炒,加入第二步准备好的酱汁,加入热水至鱿鱼一样平,要经常翻一下避免鱿鱼小心糊底 。
第五步: 10分钟后大火收汁,别收太干哦,汁拌米饭超级好吃,关火放至不烫手就可以切片装盘了 。西兰花放淡盐水浸泡10分钟,焯水变绿,捞起过冷水,再码上鱿鱼搭配西兰花装盘,一道无难度颜值硬菜有滋有味下饭菜酱汁鱿鱼 。
食材: 莲藕一节、香菜适量、小葱适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、红辣椒两个、玉米油适量 。
第一步: 莲藕一节洗净去皮切成薄片,放入清水中浸泡,小葱香菜择洗干净 。
第二步: 香菜小葱切成小段儿,红辣椒掰成小块 。
第三步: 莲藕片放入开水锅里面烫一下捞出,投入凉水中过凉保持脆嫩 。
第四步: 控去水分,放入适量盐,白糖白醋拌匀入味,将香菜小葱红辣椒放在上面 。
第五步: 锅内放油烧热,微微冒烟时浇在上面即可食用
第一步: 准备食材: 虾仁300克、豌豆、甜椒半个、淀粉、姜片、生抽、盐、食用油
第二步: 虾仁开背去虾线,用纸吸干虾的水分后放入碗中,加入小半勺盐,姜片、小半勺淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟 。(Tip:加淀粉目的:让虾仁口感更加爽滑)
第三步: 豌豆荚扒出豌豆粒,锅内再添加水烧开,豌豆焯水3分钟,在水中加入少许盐和几滴食用油,这样会使豌豆焯水时颜色更绿 ,豌豆焯水3分钟捞出,放在冷水中投凉 。(Tip:豌豆焯水后要放在冷水中投凉,这样豌豆就不会变黄,保持豌豆鲜嫩的口感)
第四步: 甜椒切小块和豌豆放在一起备用,避免后面手忙脚乱,锅内倒入植物油,油温至5成热时,倒入处理好的虾仁,翻炒稍微变颜色 。
第五步: 紧接着倒入豌豆、甜椒翻炒30秒,加入适量清水,煮20秒,出锅前入生抽,适量盐调料,水淀粉勾芡即可起锅装盘 。
食材:金针菇300克、豆腐皮1张、蒜适量、牙签12根、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖、盐、淀粉1勺
第一步: 首先将金针菇去根,掰成小朵,放入清水中清洗干净,豆腐皮冷水下锅,加上一勺食盐,煮开后,计时2分钟,即可关火 。(焯水目的是去除豆腐皮豆腥味,同时,煮过的豆皮更有韧性,方便一会制作)
第二步: 调酱汁,生抽,老抽,蚝油,白糖,盐,小半碗水全部混合均匀备用,取一小撮金针菇,用豆腐皮紧紧地裹紧实一些,再用牙签从中间插过去固定住,以免翻面的时候容易散
第三步: 锅内热油,倒入蒜爆出香味,放入豆腐皮金针菇卷中小火慢煎,煎至豆皮边缘微焦的时候,再翻面煎另一面,等到豆皮金针菇卷两面均煎至呈现金黄色即可 。
第四步: 在煎好的豆皮卷中加入提前调好酱汁,大火煮开,再加入淀粉水,小火煮至收汁 。
第五步: 装盘上桌再撒上葱花即可开吃,金针菇含丰富的氨基酸和粗纤维,豆腐皮煎了一下,口感较脆,金针菇爽口,试试这简单做法吧
山药玉米排骨汤是一道味道清甜,营养丰富的汤水
食材:山药1根、玉米2根、排骨500克、盐适量
第一步: 锅里烧开水,焯一下排骨去除血水血沫,捞出用清水再清洗一次 。(汤要煲得清澈,这步很重要哦!)
第二步: 清洗完血沫的排骨加入砂锅煲中,加适量水烧开,烧开后加入切块的玉米,再次烧开 。
第三步: 烧开后再加入刨皮切块的山药,煲开,调中火继续煲一个小时以上,最后加盐调味即可 。
【唠叨多一句】 山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑,新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍,如不慎粘到手上,可以先用清水加少许醋洗 。用加热的方法促使它分解,如用火烤或用烧热的水淋洗,过一会就没事了 。千万不要抓痒,抓到哪里痒到哪里 。(戴手套刨皮切块就不会发生这种事了 。)
天气越来越炎热,需要一些润喉去火的凉茶,但是家里的小朋友不爱喝,今天就换一个做法,大人小孩都喜欢吃 。
食材:罗汉果1个,菊花20克,雪梨1个,白凉粉50克、冰糖40克、牛奶250克,清水2000克
第一步: 雪梨,罗汉果,菊花把这3种食材都放入清水中,漂洗一下,去掉表面灰尘,雪梨不用去皮,切小块,罗汉果压破,掰开,连皮带核都需要哦 。
第二步: 菊花,雪梨,罗汉果放入锅加入2000克清水煮开后,转小火煮30分钟左右 。
第三步: 30分钟后,锅里勺出200毫升罗汉水放凉,继续小火熬煮20分钟,让食材更加出味,另外 勺出的罗汉水放凉后加入白凉粉搅拌均匀,就成白凉粉水备用 。
第四步: 罗汉果水一共煲50分钟,锅里的食材全部过滤掉不要 。
第五步: 过滤出来罗汉果水,重新开火,加入冰糖煮至融化,然后把200毫升的白凉粉水,倒回罗汉果水锅中继续煮,大火,记得边倒边不停搅拌,煮至沸腾即可,大概1约分钟时间 。
【电脑第一次联网怎么连win10 电脑第一次联网怎么连接】第六步: 倒出来自然放凉就会凝固了,很弹的哦,放凉后随意切碎,加上牛奶就可以开吃了 。