文章插图
1、前期准备 ， 准备若干玻璃瓶 ， 能够完整、拧紧瓶盖的 。
2、将玻璃瓶清洗干净备用 。
3、将洗净的玻璃瓶在大锅里或蒸箱里蒸煮 ， 消毒 。
4、挑选新鲜的西红柿 ， 不能有烂点或快要破损的 ， 最好是红的、硬的 。
5、将西红柿清洗干净 ， 晾干 ， 切成小块 ， 便于装瓶 。
6、喜欢吃辣椒的可以在里面放辣椒末 。
7、将拌好的西红柿碎块 ， 装在瓶子里 ， 每瓶只装80% 。
8、盖好瓶盖 ， 但不要拧紧 ， 把装好的瓶子上锅蒸 。
9、蒸40分钟以后 ， 一边往外拿 ， 一边拧紧瓶盖 。小心烫伤 ， 需要戴防烫手套 。
10、拧紧以后 ， 将玻璃瓶放在阴凉处放凉 ， 然后放冰箱冷藏保存 。
【番茄罐头的制作方法 番茄罐头做菜】11、这样做的西红柿罐头 ， 既可以直接食用 ， 也可以作为食材烹饪其他菜肴 。

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