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1、蕨儿菜具有清热解毒，利尿，安神的功效 。
【吃蕨儿菜的好处和坏处 吃蕨儿菜的好处】2、蕨菜食用前经沸水烫后 ， 再浸入凉水中除去异味，便可食用 。经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料 ， 清凉爽口 ， 是难得的上乘酒菜 。还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等 。

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