土豆的制作方法有几种

1、土豆的制作方法有很多 , 红烧、炒、炖、做汤都可 。
2、红烧土豆 。主料:土豆500克 。辅料:植物油40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克 。做法:将土豆去皮洗净 , 斜切成小块;葱切段;姜切片 。锅内倒油烧热 , 加入葱段、姜片炝锅 , 烹入酱油 , 加入适量清汤 , 烧开后放入土豆块 。土豆块软熟时 , 放入精盐、味精 , 用水淀粉勾芡 , 出锅即可 。
【土豆的制作方法有几种】3、炒土豆丝 。原料:土豆400克 , 葱1根;酱油、盐、醋、花椒各适量 。做法:土豆去皮洗净切细丝 , 氽烫后捞出沥干;葱洗净切末 。热油锅炒香花椒、葱末 , 放入土豆丝炒拌均匀后加入调味料翻炒均匀后即可 。
4、牛肉炖土豆 。原料:土豆1个、牛腩约300G、尖椒1个、八角2枚、香叶2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大葱段、姜适量 。做法:牛腩用冷水冲洗干净 , 切成3cm大小的方块;土豆洗净后切块待用 , 姜切成薄片;将牛肉块放入汤锅中 , 加入足量的冷水 , 水量以完全浸没过牛肉块为准 , 大火烧沸后继续煮制2分钟 , 待血沫完全淅出后 , 将牛肉块捞出;将牛肉块放入锅中 , 加入八角 , 香叶 , 生抽 , 老抽 , 料酒 , 大葱段和老姜片 , 接着将水倒入锅中 , 大火烧沸后转小火慢炖60分钟;最后把土豆块和尖椒放入锅中 , 再调入盐 , 混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可 。