1、将五花肉剁馅儿,放入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉和少许香油搅拌均匀做成猪肉馅儿 。
2、将莲藕洗净去皮,沥干水分,切成连刀片(两片之间留一点点不切断,将两片连着为一个连片),全部切好后,再在两片之间夹入肉馅儿,全部夹完肉馅儿备用 。
3、将面粉和淀粉按1:1的比例加水调成面糊,在面糊中加入少许椒盐搅拌均匀 。
4、电饼铛开上下火预热好,底板刷油,将藕合均匀的裹上面糊后,摆入电饼铛,合上上盖,选择“馅饼”后等待提示音响 。
【电饼铛煎藕盒方法】5、听到提示音,揭开上盖,将藕合全部翻面,再次合上上盖,再选择“馅饼”,待提示音响即可取出藕合,接着烙下一锅,全部依程序烙完即可 。
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