1、能够为机体补充丰富的多糖类物质，而多糖类的物质能够促进免疫活性物质的增多 ， 蘑菇能够发挥出提高机体免疫力的作用 。
2、能够健脾开胃，因为从中医食疗的角度上来讲蘑菇入脾、胃经，对于消化不良、纳呆、食欲不振的人，适当食用蘑菇有很好的健脾开胃、提高消化能力的作用 。
【蘑菇的功效与作用】3、能够平肝提神，对于肝炎、肝硬化所导致的神倦欲眠、失眠的人，适当吃蘑菇有很好的平肝提神的作用 。

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