大雁蛋可像做鹌鹑蛋一样做成五香口味 ， 名字叫做“五香雁蛋” 。
材料: 大雁蛋,盐,五香粉.
做法：
1、将大雁蛋清洗干净 ， 用浓盐水泡浸泡2至3小时 。
2、把大雁蛋取出放入锅中 ， 加入浸泡蛋的盐水后 ， 再加入适量五香粉后煮开 。
【大雁蛋怎么做好吃】3、用匙羹把每只蛋稍稍压碎蛋壳 ， 使汤汁进入 。
4、将蛋继续留在锅中浸泡2至3小时后即可食用 。

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