糖球花生米的做法

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1.首先选择花生。选花生的时候，选质量好，没有坏块的花生，比较完整。然后用水洗。晾干，不带水分，因为要炒。
2.将准备好的油倒入锅中，用火加热油。油温升高后，将花生倒入锅中。当花生的表皮颜色变得稍深时，取出控油。控油干净后，铺在大盘子上，晾凉。
3、糖醋汁的调配，先用炒锅倒入少量食用油加热，将葱花和姜末翻炒，然后加入适量的水、糖、醋和少量酱油煮汁(用量由自己掌握，因为每个人口味不同，几滴酱油不能太多) 。
4.在糖醋汁中煮开，倒入少量用水搅拌的淀粉，倒入糖醋汁中煮开使糖醋汁出锅，放凉。
5.然后找一个大碗或盘子，把凉的花生和凉的糖醋汁一起倒入，拌匀。如果喜欢吃香菜或者胡萝卜，可以切一点放在花生上拌匀。酥脆的糖醋花生做好了。
【糖球花生米的做法】以上解释了糖球和花生的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。