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【鸡蛋怎么煮好剥开 鸡蛋煮熟了怎样才好剥】1、想让自己煮好的鸡蛋好剥皮 , 最好的做法就是在煮鸡蛋时 , 往煮鸡蛋的水中 , 加入适量的食用盐或者白醋 , 然后再加热 , 把鸡蛋煮开 , 这样在煮制过程中 , 鸡蛋的蛋壳会软化 , 而且会与里面的蛋清自然分别在煮好以后取出 , 把鸡蛋磕开 , 用手轻轻一拨 , 就能把蛋壳完整去掉 。
2、鸡蛋煮好以后取出 , 快速浸泡到冷水中 , 能让蛋壳与里面的蛋清完整分离 , 把它磕开以后也能轻松把蛋壳剥离 , 但是用这种方法去除鸡蛋外壳 , 是应该选择降温以后的冷开水 , 如果直接使用冷水浸泡 , 容易让细菌侵入到煮好的鸡蛋中 。
3、煮好的鸡蛋想轻松拨皮 , 还可以借助家中的冰箱 , 可以把煮好的鸡蛋取出以后 , 直接放在冰箱的冷冻室中放二分钟 , 取出以后再把蛋磕开 , 这时也会发现 , 蛋壳已经与蛋清自然分离 , 用手轻轻剥离就可以 。
4、给煮好的鸡蛋拨皮时 , 还可以准备一个有盖的饭盒 , 把煮好的鸡蛋放在饭盒中盖好盖子 , 然后把饭盒放在手中来回摇动 , 两三分钟以后 , 把饭盒盖子打开 , 就发现鸡蛋的蛋壳已经全部碎成小块 , 这时用手剥开一个小口 , 就能把蛋壳完整剥下来 。
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