文章插图

1 。买回来的猪肉一定要清洗干净 ， 分类后才能放在砧板上用刀切 。
2.猪肉有筋 。猪肉精加工时，要把猪肉的筋去掉，然后再切 。
【怎么切猪肉丝】3.用刀把去骨的猪肉分成几块，然后用刀定型 。右手拿刀 ， 左手拿猪肉 。
4.右手垂直拿刀，左手握住猪肉，将整块猪肉垂直向下切，分成三份 。
5.左手拿出一块猪肉压一压，四指压住猪肉让猪肉留在前面，拇指放在猪肉下面 。
6.右手拿刀，垂直向下切 。左手要配合右手后退 。右手向下切猪肉时，要用力切 。在右手和左手的配合下，一块猪肉会被刀塑造成猪肉片 。
以上解释了如何切猪肉丝 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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