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火锅的食材选择丰富 , 小碟的种类也很丰富 , 麻、辣、鲜、香 , 所以在中国 , 火锅非常流行 。火锅怎么吃才能不上火呢?涮菜前吃藕降火想要吃火锅不上火 , 吃火锅前吃几块断生的藕具有清热润肺、生津化痰的作用 , 可以有效为后续所吃的肉、鱼导致的生痰做好身体准备 。具体做法是首先将藕片放入火锅中 , 断生后立即捞出食用 。
吃生黄瓜、凉菜降火吃火锅具有麻、辣、烫的特点 , 吃多了容易上火 , 但涮火锅之前 , 先吃上一根生黄瓜或是吃一份凉拌青菜 , 具有很好的清热效果 , 可以预防上火 。
香油碟当小料防上火火锅具有麻、辣的特点 , 而香油具有润肠作用 , 可以让摄入的食材迅速排出胃肠道 , 减少辣味、麻味的刺激 , 而且香油还具有清热作用 。
少用辛辣调味料防上火火锅底料中花椒、辣椒太多 , 配料中放芥末是吃火锅上火的一个重要原因 。因为这类辛辣食物都属于大热的食物 , 吃太多 , 体内容易燥热 , 出现口腔溃疡等上火症状 。所以吃火锅要避免上火 , 尽量食用清汤作为火锅底料 , 在调味时适量放少许新鲜辣椒 。
银耳汤降火银耳是一种非常珍贵的滋阴食材 , 吃火锅后来一碗银耳汤 , 可以滋阴润肺 , 润滑胃肠道 , 增强细胞免疫力 。这是因为银耳所带的粘滑的成分是一种多糖 , 这种多糖物质能增强白细胞的吞噬能力 , 提高造血机能 。
【怎么吃火锅不上火 怎么吃火锅不上火的方法】
白萝卜降火很多人吃火锅是奔着涮羊肉、肥牛、蟹肉棒、鱼丸去的 , 其中羊肉是大热之物 , 所以吃完火锅会感到油腻、咽干口燥 。此时 , 生白萝卜榨汁 , 少量白糖 , 稍煮之后食用可以有效去火 。如果吃完火锅感到腹胀 , 还可以喝生萝卜汁消胀顺气 。
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