1、想要蛋糕松软，就要用低筋粉，同时可以加点泡打粉 。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料 。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。
【蛋糕怎么做很松软】2、生日蛋糕的来源：中古时期的欧洲人相信 ， 生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔 。生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的 ， 都可以在生日时 ， 买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福 。

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