可以 。
酵素水解：酵素食用后 ， 在胃部会水解成氨基酸 ， 氨基酸并不会与燕窝发生反应 。
【喝酵素后能吃燕窝吗】反应环境：酵素是酶的另一种叫法 ， 在胃中这个强酸性环境中 ， 通过食用摄入的酵素 ， 并不能与燕窝发生反应 。
酶的专一性：酶有专一性 ， 并不一定能够水解燕窝 。
相关拓展：酶对反应物有严格的选择性 ， 一种酶仅能作用于一种 ， 或一类分子结构相似的物质 。

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