主料：小麦面粉、植物油、盐 。
手抓饼做法：
1、面粉放入容器 ， 加开水 ， 边加边搅拌 ， 拌均匀成雪花状；
2、加冷水揉至成团 ， 案板洒面粉 ， 继续揉面至表面光滑；
3、保鲜纸把它包好静置30分钟；
4、面团擀成方形大薄片 ， 刷一层薄油并洒上盐；
5、将面皮如折扇子般折叠成一条长条；
6、将长条卷起来 ， 盘旋成一个圆形 ， 面团静置10分钟后按扁；
7、小火烧热平底锅 ， 饼放入用中火煎烙 ， 不断拍打挤压饼面；
【手抓饼怎么做才好吃又正宗】8、面的两面都煎黄即可使用 。

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