1、秋葵洗净焯水，变翠绿即捞出，过凉水 。
2、过凉水后的秋葵切成滚刀块儿 。
3、大蒜切碎 。生抽，蚝油，盐，蒜蓉，加入适量水，搅拌调成汁 。
4、起锅烧油，加几粒花椒，少许蒜蓉爆香 。
5、将调好的料汁倒入锅中 。
【秋葵炒蒜蓉怎么做】6、料汁烧开倒入秋葵翻炒 。适量翻炒收汁后即可盛出 。
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