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【洗肉怎么洗最好 正确洗肉的方法】1、将新鲜或解冻好的肉放到盆中 ， 然后在盆中在加入两勺盐 。随后在盆中加入30-40℃左右的温水 ， 至水位没过肉 。这里大家一定要记住不要用热水 ， 因为热水会损失排骨中的蛋白质而且会锁住残血;也不要用凉水 ， 凉水会降低残血的溶解度 ， 凉水很难清洗干净 。然后用手抓洗肉一分钟左右 ， 至肉中血色褪净 ， 抓洗完成之后准备一盆清水将肉再冲一下 ， 肉就会变得非常干净了 。
2、用淘米水浸泡10分钟 ， 可以将附着的油污和泥土除掉 ， 然后用凉水冲洗干净 ， 记住不能用热水哦 。
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