蒜蓉蒸鲍鱼蒜蓉蒸鲍鱼粉丝

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于蒜蓉蒸鲍鱼这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、原料：鲍鱼。
2、材料：青椒半个、大蒜1个、橄榄油90ml汤匙、料酒15ml汤匙、酱油5ml 1茶匙、水15ml 1汤匙、味精1g 1/4茶匙。
3、用小刀在根部把鲍鱼肉从壳上切开，去掉黑色的沙袋。用家里用过的牙刷刷鲍鱼壳内外。做这道菜，鲍鱼要新鲜，不能冷冻。选择新鲜鲍鱼有一个小方法。当你用手拿鲍鱼的时候，你吸的鲍鱼越紧，就越新鲜。
4、鲍鱼肉用清水洗净后，从中间切片切开，使鲍鱼变薄，这样蒸起来很好吃，吃起来也很方便。把十字刀放在鲍鱼肉的最上层，切开，把鲍鱼肉放回壳里。
5、大蒜切块，放入沸水中焯15秒，捞出沥干。
6、倒入油中，中火加热。油温到五成热时，倒入沥干的蒜粉，小火煎至鲜黄色，捞出。把它铺在厨房用纸上，吸收多余的油。将生蒜和炒过的蒜末放在一起做成酱，会有更加浓郁鲜美的蒜味。
7、切一些蒜末，与炒好的蒜末按1: 1的比例混合，加入1汤匙(15ml)西班牙橄榄油、料酒、酱油、味精，拌匀。
8、将水倒入蒸锅，大火烧开，放入鲍鱼，倒入调好的蒜汁，加盖蒸8分钟。
【蒜蓉蒸鲍鱼蒜蓉蒸鲍鱼粉丝】9、取出后，将盘中多余的汤汁倒掉，将青红椒切碎，撒在鲍鱼上。
10、将剩余的5汤匙橄榄油倒入勺子或小锅中，加热，快速浇在每只鲍鱼上。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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