1、带鱼一条500g、糖1茶匙、盐1茶匙、酱油1茶匙、料酒1大匙、鸡粉1/2茶匙、蒜泥5g、姜末5g、地瓜粉适量、大蒜50g、小辣椒5g、香芹15g、黑胡椒粒适量、鸡粉1/4茶匙、米酒10cc、原味高汤100cc、橄榄油2大匙、糖1茶匙 。
2、买来的带鱼洗净切段,带鱼注意洗净腹黑,这样才能去除净腥味 。
3、将腌料(除地瓜粉外)(上面大蒜以上全部为腌料,包括大蒜及以下为调料)加入处理好的带鱼中,抓匀,让带鱼均匀地沾上腌料然后腌制30分钟 。
4、大蒜切片,小辣椒切1.5毫米厚的小粒,香芹切末备用 。
5、腌制好的带鱼均匀地抹上一层薄地瓜粉 。
6、锅中热油,将裹好地瓜粉的带鱼放入油锅炸至金黄捞出备用 。
7、另起锅,烧热2大匙橄榄油,加入大蒜片炒香,然后倒入香芹末与辣椒粒煸炒出香味,然后加入米酒和原味高汤 。然后依次加入糖、鸡粉、黑胡椒粒 。
【蒜香带鱼怎么做】8、待高汤烧开,放入炸好的带鱼,小心翻炒至高汤收干出锅转盘即可 。
- 兴趣爱好特长怎么填
- 迷你世界怎么做声控门
- 梨有一股酒味儿怎么回事 有酒味的梨是不是烂了
- 怎么关闭支付宝自动扣费功能
- 华为B5手环怎么遥控拍照
- 苹果手机怎么给照片软件加密码
- 安徽景区预约怎么预约 安徽省旅游景区预约指南
- 手机卡锁住了怎么解除老年机 手机卡锁住了怎么解除
- 腌黄瓜怎么做好吃又脆
- 硝酸盐是怎么产生的