熟食放冰箱里多久不能吃 熟食不放冰箱里能放多久


熟食放冰箱里多久不能吃 熟食不放冰箱里能放多久

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1、冬季一两天,夏季不能放 。
2、冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢 。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病 。而冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用 。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来 。所以,从另一个角度来说,冰箱如果不经常消毒,反而会成为一些细菌的“温床” 。
【熟食放冰箱里多久不能吃 熟食不放冰箱里能放多久】3、任何食品在冰箱里的贮存时间不要太长,最好做到随买随吃,因为贮存时间过长,既影响食品的鲜美,又易产生异味 。还有一些水果,如香蕉、苹果等,如果放久了也容易变质,一旦变质就会散发出一种对人体有害的气体 。冰箱里的食品也不要存放过多,这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质 。