【猪蹄冻没冻起来怎么办】猪蹄冻没有冻起来 ， 原因是在制作的时候加入的水分过多，所以导致猪蹄冻没有冻起来 。只需要将猪蹄冻再放入锅内，然后加入适量的猪蹄再次收汁放凉就可以了 。猪脚又叫猪蹄、猪手 。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形 ， 后蹄肉少骨稍多 ， 呈弯形 。中医认为猪蹄性平 ， 味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病"良药" 。
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