1、凉拌银耳煮2分钟左右就可以了 。
【凉拌银耳煮几分钟能熟】2、要想凉拌银耳的口感更佳，是需要进行焯水工作 ， 而焯水时间不会太长，一般2分钟左右就可以了，时间太久的话 ， 会导致银耳吃起来不脆 ， 凉拌之后也不是很好看 。将银耳焯水之后，还要放到凉水里面过量，这样能较好的保存里面的营养物质，食用价值更高 。
3、凉拌银耳制作起来比较简单，准备好银耳、白醋、盐、白糖、味精等材料，先将银耳用水泡发，然后在锅中烧热水，去除掉里面的硬块 ， 四块清洗干净后放到锅中焯水几分钟，装到容器中后放入用糖、盐、醋、味精等调制好的调料，搅拌均匀即可食用 。

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