1、将秋葵去蒂，剖开，将50g蛋液中加100ml水，加入10g淀粉和20g面粉，搅拌均匀 。
【炸秋葵的做法】2、将260g秋葵放进蛋糊中，均匀裹上一层糊，锅中加100ml油 ， 大火烧热 。放入10g花椒炸出香味，转中小火 ， 放入秋葵炸至两面金黄即可 。
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