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蒜蓉小龙虾的做法？蒜蓉小龙虾的制作方法：
主料：小龙虾2斤、啤酒1瓶。
调料：大蒜3-4头、生抽1炒勺、香葱2根、十三香1勺、盐4-5勺、白酒小半碗。
烹饪步骤：
步骤一：把小龙虾倒入盆中，放入2勺盐、小半碗白酒倒入一半，放入清水浸泡1个小时。
步骤二：小龙虾泡完，用刷子把小龙虾周身刷一遍，尤其是腹部要刷干净，然后我们用剪刀斜着在虾头三分之一处剪去它的头部，去除里面的黑色的内脏，留着里边的黄，然后在它的尾部捏着它的小尾巴，轻轻拧一下，抽出虾线，再把腹部的的小爪子连皮一起用手拽下，这是小龙虾的肺部，很脏的，这样来小龙虾就处理好了。
步骤三：小龙虾处理好后，我们再将它放入盆中，再次放入2勺盐和剩余的白酒，腌制20分钟，这样进一步杀菌去除脏物。然后用清水再次冲洗几遍清洗干净，然后捞出来把水控干备用。
步骤四：把大蒜去掉皮，拍碎剁成蒜末、香葱切成末，然后分别装盘备用。
步骤五：炒锅中放入2大勺油，烧热至冒烟，放入小龙虾大火翻炒，把小龙虾水汽炒出来、炒至小龙虾变成红色，然后盛出来备用。
步骤六：重新起锅放入一勺油烧热，放入一半蒜末，小火炒出香味。
步骤七：蒜末炒出香味，放入小龙虾，同时放入1勺盐、生抽1大勺、十三香1勺，大火翻炒均匀。
步骤八：调料翻炒均匀，倒入1瓶啤酒，盖上盖，烧开转小火焖煮20分钟，把小龙虾闷煮入味。
步骤九：小龙虾闷煮20分钟，倒入剩余的蒜末，如果喜欢鸡精的可以放入一勺，大火翻炒均匀出锅装盘，撒上香葱末成菜。
蒜香小龙虾都可以搭配哪些食物来食用？夏天到了，小龙虾也在夜市里腾空出现。色泽红亮，味道咸香，无时无刻的在刺激着人们的视觉和味蕾。夏天怎么可能没有小龙虾的存在呢？麻辣小龙虾，香辣小龙虾，十三香小龙虾，还有蒜香小龙虾，这些摆在人们的面前，让人连连停住脚步。
在诸多口味的小龙虾当中，蒜香小龙虾是很多人都喜欢吃的。不仅蒜香味十足，浸满了小龙虾本身，而且连汤汁都很让人回味无穷。把小龙虾的虾壳给剥掉，再拿着小龙虾的虾肉蘸一下蒜香味浓郁的汤汁，一口吃下去，虾肉与蒜蓉在口腔里爆发，让吃者心情十分愉快。
那么，吃蒜香小龙虾的时候，可以和什么食物搭配在一起来吃呢？我第一个想到的就是黄瓜。黄瓜与小龙虾搭配在一起，不仅可以让黄瓜融入到蒜香小龙虾的汤汁里面，味道上有了层次感，而且还起到了清爽解腻的效果。
第二个就是土豆。把土豆切成条状，和蒜香小龙虾搭配在一起，把土豆煮得软糯咸香，也让蒜香小龙虾的汤汁更浓稠和绵密，是个很不错的美食搭配，这也很适合给老人和小朋友吃哦。
还有一个就是放芝士。这是新出的口味小龙虾，现在有很多芝士榴莲，芝士披萨，而小龙虾也有了芝士小龙虾。蒜蓉与芝士的碰撞搭配，可以说是冰与火的碰撞。因为加入了芝士的蒜香小龙虾，口感上更加鲜美，汤汁更加浓郁，就连虾肉本身都有蒜蓉与芝士的装饰。
以上几种和蒜香小龙虾搭配一起来食用，味道比蒜香小龙虾本身更加鲜美，口感也有了不同的层次感，最重要的是很受广大吃客的欢迎。大家有时间自己在家也可以动手做做这些加了辅助食材的蒜香小龙虾。
蒜香小龙虾最正宗的做法是什么？把油放在锅里，加入大蒜和姜片，像麻辣的米粉，加入虾脑，炒出味道，加入一勺郫县鹰嘴豆搅拌红油，继续搅拌土豆，加入小龙虾，加入十三种香料，加入一罐啤酒，加入冰糖、盐、生大豆、食用香料油，盖上锅盖煮10分钟，加入少量十三种作物，然后让香料味道更高，以改善火锅的味道。通常我煮龙虾时不煎炸，只加油炸的和红炸的。然后加入十三种香料大蒜、葱、姜、肉桂、八角、干胡椒、油料、白糖、CRU和烟酒，油炸，加入啤酒，盖上少量水炖30分钟，然后把汤晾干！该方法相对简单，适合制作家居卫生、林波、美味！
挪威龙虾很难清洗。如果不仔细清洗，一些脏东西会与之相连。人是不健康的，会滋生细菌。我想起来的时候已经测量过了，那么我该如何清洁呢？在水中加盐浸泡，加满一小时，然后换一盆水给它浇水，然后用刷子冲洗干净。
最重要的是让它把脏东西排干，龙虾的方法有很多种，其中最有名的方法就是第十三把龙虾刀，和辣味刀相比，十三种辣味刀更美味，辣味刀也不会很浓；与炒马刀相比，十三种香料的辛辣味道浓郁宜人，无法停止食用。将切好的龙虾放入碗中，注入流动的水，让虾不断吸收水分，清洗虾身排出的下水道，这通常需要我一个小时；用刷子在水中一只一只地清洗龙虾。把脏东西藏在肚子里很容易。你必须刷几次；
【南部周边旅游景点大全南部旅游景点大全介绍】洗干净，把洗过的龙虾放在干净的水里，用厨房里的少量水清洗，擦洗后取出，再用自来水清洗。在家里做十三种调味品时，不仅要考虑美味，还要考虑方便快捷。这样做既美味又容易。首先从新鲜龙虾上取下虾线，从龙虾尾巴中间拔出虾线，这样龙虾线就出来了。用剪刀剪下龙虾腿，清洁头部的沙囊。

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