1、黄油切成薄片 ， 软化 。
【蓝莓酱夹心饼干怎么做】2、黄油软化好 ， 加入糖粉 。
3、用电动打蛋器将其打发 。
4、分三次加入全蛋液 。
5、继续用电动打蛋器搅打均匀 ， 每次搅打均匀后 ， 再加下次的全蛋液 。
6、筛入低筋面粉 。
7、用刮刀搅拌成团（或者直接用手） 。
8、将搅拌好的面团擀成大片 。
9、切去边上不规则部分 ， 成一长方形大片 ， 边角料等下用同样方法擀成长方形大片 。
10、抹上蓝莓酱 。
11、顺着长边卷起 ， 包上保鲜膜 ， 放入冰箱冷冻2小时 。
12、如果太长 ， 冰箱不好放 ， 可以切成两段 ， 再包上保鲜膜 。
13、冷冻好的面团 ， 切片 。
14、码到烤盘上 ， 放入事先预热好的烤箱 ， 上下火170度 ， 中层 ， 20分钟左右 ， 烤好取出晾凉 。
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